Categoría: Panadería
6 beneficios del pan primitivo
El pan primitivo ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud, también conocido como pan de masa madre o pan artesanal. A diferencia del pan industrial, el pan primitivo se elabora con ingredientes naturales y un proceso de fermentación más lento, lo que le confiere características únicas. Cuando…
Tipos de harina para 3 tipos de panes artesanos
Cuando tratamos de hacer pan artesano en casa, la elección de la harina adecuada es muy importante porque es la base de la receta. Cada tipo de harina tiene sus propias características y propiedades que afectan la textura, el sabor y la apariencia del pan. Por eso es importante que las conozcas, para que puedas…
Mitos y verdades del pan integral
El pan integral es un alimento que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus supuestos beneficios para la salud. Sin embargo, es cierto que existen muchos mitos y creencias erróneas sobre este tipo de pan. En esta entrada de nuestro blog, te guiaremos para explorar algunos de los mitos más comunes y…
Cómo hacer pan al horno de piedra
El horno de piedra es un método tradicional de cocción que se remonta a miles de años atrás. Consiste en un horno construido con piedras refractarias que se calienta a altas temperaturas, creando el ambiente óptimo para hornear pan al horno de piedra con una corteza crujiente y un interior suave y con migajas. Este…
Todo lo que tienes que saber sobre el pan de mantequilla
Si estás interesado en elaborar panes enriquecidos y más nutritivos, el pan de mantequilla es una alternativa atractiva PARA TI. El pan de mantequilla es una opción rica e interesante que se consume cada vez más en todo el mundo. En esta entrada de nuestro blog, te vamos a guiar para que conozcas más sobre…
¿Y si abres un negocio de galletas artesanales?
¿Alguna vez has soñado con abrir tu propio negocio de galletas artesanales? Si es así, ¡has llegado al lugar indicado! Seguramente si estás aquí te has preguntado si es rentable un negocio de galletas y cómo puedes preparar plan de negocios de galletas caseras. En verdad, emprender en el mundo de las galletas artesanales puede…
Cómo afrontar las subidas de precios de 2024
Estas alzas en los precios, impulsadas por las malas decisiones gubernamentales y dinámicas económicas que no están siendo moderadas, están generando un sufrimiento palpable en los hogares de todo el mundo. A su vez, la aparente indiferencia de la clase política ante esta crisis económica profundiza la angustia de todas las familias, que luchan por…
Artesanías y artesanos en la Ruta de la Seda
Si has llegado a esta entrada, seguramente estés interesado en fabricar o elaborar una artesanía. No obstante, no te quedas ahí y quieres aprender más sobre los orígenes y tradiciones de los antiguos artesanos. A continuación, vamos a acompañarte para que descubras cómo vivían los artesanos que recorrieron durante la Edad Media la Ruta de…
3 harinas alternativas para tus galletas artesanas sin gluten
El mundo de la repostería invita a más personas a buscar alternativas saludables para disfrutar de sus postres favoritos sin renunciar al sabor ni a la textura. Las harinas alternativas se han convertido en aliadas para aquellos que desean elaborar galletas artesanas libres de gluten y venderlas a potenciales clientes. En esta entrada del blog,…
4 panes con semillas para vender desde casa
Seguro que si te has planteado especializarte como artesano del pan te hayas preguntado también cuál es el tipo de pan ideal para atraer a tus consumidores. En la actualidad, loses pan que están más de moda es el panes de semillas. Este tipo de pan puede atraer a potenciales clientes que tienen un interés…