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En la elaboración artesanal de lácteos fermentados, surge una pregunta común entre los artesanos principiantes y en las personas que quieren hacer su propio yogur casero: ¿Se puede hacer yogur con kéfir? Y, por otro lado, ¿se puede hacer kéfir con yogur? Esta interrogante nos plantea la necesidad de ayudarte a responder de manera adecuada…